Чай с ароматом тысячели́стника

Чай с ароматом тысячелистника — это особый вид ароматизированной чайной продукции, который относится к разряду натуральных лекарственно-профилактических средств. Зачастую чай Тысячелистник представляет собой оригинальный фитосбор, в составе которого отсутствуют чайные листья. Однако тысячелистник может добавляться и в классические чайные купажи черных или зеленых сортов для обогащения вкусовой палитры характерными травяными нотами. Как правило, чаи с тысячелистником представлены в каталогах отечественных производителей, так как это многолетнее травянистое растение широко распространено на территории нашей страны. Оно произрастает практически во всех областях европейской части России, в также в Западной и Восточной Сибири.

Традиции использования тысячелистника для приготовления чайных сборов и лекарственных настоев ведет историю с давних времен. В греческой мифологии тысячелистник упоминается как талисман героя Ахилла, который натирался маслом этого растения, чтобы стать неуязвимым. Как правило, в чайной промышленности используются соцветия тысячелистника или трава, собираемая в самом начале фазы цветения. После сбора сырье высушивают и купажируют с другими компонентами. В качестве дополнительных ингредиентов чая со вкусом тысячелистника могут быть использованы такие растения, как мелисса, мята, хвощ, боярышник, роза, шиповник, ежевика, смородина и многое другое.

В зависимости от компонентов смеси, готовый напиток имеет различные вкусоароматические ноты, однако классический чай с тысячелистником обладает ярко выраженными травянисто-пряными оттенками и характерной горчинкой. Чтобы сгладить горьковатые тона чая с ароматом тысячелистника, его рекомендуется употреблять в сочетании с медом, сахаром или лимоном. Подобные настои, помимо уникального вкуса, обладают богатым лекарственным потенциалом и широко используются в народной медицине. Чай из тысячелистника известен как эффективное кровоостанавливающее средство, он также показан при заболеваниях желудка и печени, при стрессах, бессоннице и т. д. Чаще всего чайные купажи с добавлением тысячелистника представлены в рассыпном виде и подходят для заваривания в чайниках.