Интернет магазин чая
Интернет магазин чая
Доставка / Оплата  |  Контакты   КорзинаКорзина (0)


Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00


тел.+7 (985) 432-20-20   
Доставка по всей России
facebook
 instagram
 
чай Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Улун
Черный чай
Красный чай
Пуэр
 
чай Виды чая
Ароматизированный чай
Мате
Матча
Фруктовый чай
Травяной чай
Связанный чай
Этнический чай
Фиточай
Цветочный чай
 
чай Производители чая
Ahmad Tea
Althaus
Bashkoff
Basilur
Belvedere
Betjeman & Barton
Bonton
Coffeemag
Dammann
Greenfield
Gutenberg
Hyleys
Japanчай
Julius Meinl
Kioko
Lancaster
London Tea Club
Maitre
Memories
Nature`s Own Factory
Newby
Niktea
Pajarito
Richard
Riche Natur
Richman
Riston
Ronnefeldt
Tarlton
Taylors
Trickster
Twinings
Vkus
Williams
Yantra
Zylanica
Азерчай
Гуриели
Емельяновская Биофабрика
Король Обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Легенды Крыма
Патрон
Принцесса Канди
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Сугревъ
Ти Тэнг
Тунму
Черный Дракон
 
чай Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Бумажный пакет
Деревянная шкатулка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
Прессованный чай
Чай в пакетиках
Капсульный чай
 
чай Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники керамические
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 
чай Чайные аксессуары
Подарочные корзины и букеты (New)
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакеты для заваривания листового чая
Подставки для чайного пакетика
Подставки под чайник
Размешиватели для чая
Сахарницы
Ситечки для заваривания чая
Чайные сервизы
 
чай Чайная посуда
Чайные сервизы
 
чай Чайные купажи
 
чай Чай по странам
АзербайджанАзербайджан
Аргентина Аргентина
Армения
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГерманияГермания
ЕгипетЕгипет
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИранИран
ИспанияИспания
КазахстанКазахстан
КенияКения
КиргизияКиргизия
КитайКитай
КореяКорея
МалавиМалави
МонголияМонголия
Непал
Нидерланды
Парагвай
Польша
РоссияРоссия
РуандаРуанда
Сингапур
СШАСША
ТайваньТайвань
Тайланд
ТурцияТурция
ФранцияФранция
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шри ЛанкаШри Ланка
ЮАР
ЯпонияЯпония

Чай Казахстана

Чайная церемония по-казахскиКазахский чай — это важный элемент культуры страны и главная составляющая любой трапезы. Непосредственная близость к Поднебесной, которая является родиной легендарного напитка, сыграла свою роль — чайная культура в Казахстане получила стремительное развитие. Так, на сегодняшний день это государство занимает почетное десятое место в списке, состоящем из двадцати самых чаепьющих государств в мире.

Стоит отметить, что производством чая в Казахстане занимаются всего 10 компаний, которым за неимением собственных ресурсов приходится закупать сырье за границей, в основном в Индии, Китае и с недавних пор — в Кении. Ежегодно в страну прибывает около 2,5 тысяч тонн чайного сырья. Согласно статистическим данным, на одного жителя приходится примерно 1,5 кг чая в год, то есть около 6 чашек в день, что делает Казахстан одним из лидеров по потреблению данного напитка в мире. Силами всего государства потребляется около 3 миллиардов литров чая в год!

Чай из Казахстана — это прежде всего черные сорта, которые составляют 90% чайного рынка. Зеленый чай в Казахстане не в ходу, поэтому большая часть поставок приходит из Кении и Индии, которые являются лидерами по производству черного чая.

Зарождение чайной культуры в Казахстане

Проведение национальной чайной церемонии в КазахстанеС чаем казахи познакомились еще в XVII веке благодаря своим соседям — китайцам. Долгое время чай был жутко дорогим и ценным товаром, позволить который себе могли только состоятельные гурманы. С течением времени напиток начал проникать в массы, пока наконец не стал достоянием народа.

В некоторых источниках сообщается, что зарождение чайной промышленности в Казахстане приходится на 1932 год, однако эти сведения так и не нашли подтверждения. Первые опыты по разведению чая на территории современного Казахстана проводились в 1940-1941 гг., но, к сожалению, не увенчались успехом.

Позднее казахские ученые предприняли еще несколько отчаянных попыток вырастить чайный куст на родине. В частности, в Алма-Ата были высажены несколько десятков саженцев, которые один за одним погибли по неизвестным причинам.

Проведение национальной чайной церемонии в КазахстанеСегодня в стране функционируют чуть больше десятка заводов, занимающихся производством чайной продукции из импортного сырья. Лидером на казахском рынке является легендарный индийский чай ассам. Кстати, у Индии и Казахстана довольно «теплые» и тесные отношения. На долю Казахстана приходится около 5% всего экспортируемого Индией чая, а по количеству потребляемого индийского чая Республика Казахстан занимает пятое место в мире.

Чай по-казахски

Известный русский химик-технолог М.Я. Киттары в середине позапрошлого века писал: «Казахи пьют чай, не разбирая времени и места, перед всем и после всего». Действительно, в Казахстане пьют чай и до трапезы, и после нее, и без закуски, и по любому поводу. Ритуал чаепития обязательно включается в любой традиционный обряд, он открывает и закрывает все застолья.

Как известно, традиционный казахский чай — это черный чай, который в стране называют «красным», или «кызыл шай», согласно китайской терминологии. В последнее время наметилась тенденция пить чай с добавлением молока или сливок, а сама заварка непременно должна быть крепкой.

Особое внимание в Казахстане уделяют методу хранения чая и чайной утвари. Как правило, у хозяйки есть небольшой деревянный сундучок на ножках, в котором она хранит все приспособления, необходимые для ритуала чаепития, в том числе и сухую заварку.

Чай по-казахскиТрадиционно воду для чая кипятят в самоварах. При этом вода из самовара считается лучше, чем из простого электрического чайника. Соседство с Китаем — главным чайным знатоком — привело к тому, что у казахов появились уникальные традиции и элементы, связанные с классическим китайским чаепитием. Например, чай из Казахстана чаще всего наливают не в чашки, а в небольшие пиалы. Наполнять пиалу до краев не положено: чем меньше напитка наливают в чашку, тем больше уважения оказывают гостю. Если пиалу наполнить доверху, то это будет означать одно — хозяин желает, чтобы гость поскорей ушел. Чем меньше чая наливают, тем чаще его подливают, поэтому у гостя в чашке всегда горячий напиток. Интересно, что подливать чай гостям и членам семьи положено женщине, заботливые руки которой знают, как обращаться с величайшим напитком. Самым приятным комплиментом для хозяйки дома является похвала за ее умение готовить и разливать чай.

Чай по-казахски пьют медленно, а чаепития в кругу семьи или в компании близких друзей устраиваются очень часто. За чаем, как правило, сидят долго, а над теми, кто не «осилил» больше двух-трех чашек подшучивают: «Разве так чай пьют?» Когда чаепитие подходит к концу и гость хочет показать, что уже напился, он опрокидывает чашку на блюдце или кладет пиалу на бок. Однако так просто ему не отделаться — хозяева всегда настойчиво уговаривают дорогого гостя выпить еще хотя бы одну чашечку.

Карта Казахстана

Беседы за чаем всегда легкие, непринужденные, эмоциональные, ведь чаепитие — это время, когда о серьезных делах или проблемах лучше забыть!

 

Подарочные наборы

Подарочные корзины и букеты


Статьи

Чайные посиделки в русской живописи
Чайные посиделки в русской живописи
Польза чая
Польза чая
Чай с облепихой
Чай с облепихой
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Хранение чая
Хранение чая
Какой заварочный чайник лучше
Какой заварочный чайник лучше
Термос для чая
Термос для чая
Производство чая
Производство чая
Чай с молоком
Чай с молоком
Свойства чая
Свойства чая
Родина чая
Родина чая
Чай и сыр
Чай и сыр
Виды упаковок чая
Виды упаковок чая
Яблочный чай
Яблочный чай
Чай с апельсином
Чай с апельсином
История чая
История чая
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай для похудения
Чай с медом
Чай с медом
Чай с лимоном
Чай с лимоном
День чая
День чая
Заваривание чая
Заваривание чая
Дорогой чай
Дорогой чай
Вред чая
Вред чая
Как правильно пить чай
Как правильно пить чай
Анекдоты про чай
Виды чая
Виды чая
Чай с корицей
Чай с корицей
Мировые традиции чаепития
Мировые традиции чаепития
Чай при беременности
Чай при беременности
Рецепты чая
Рецепты чая
Китайская чайная церемония в деталях
Китайская чайная церемония в деталях
Чайная посуда
Чайная посуда
Чайный дом
Чайный дом
Крепкий чай
Крепкий чай
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Время чая
Время чая
Чайный стол
Чайный стол
Какой чай лучше
Какой чай лучше
Чай перед сном
Чай перед сном
Чай потенция
Чай потенция
Состав чая
Состав чая
Имбирный чай
Имбирный чай
Реклама чая
Реклама чая
Отличие черного и зеленого чая
Отличие черного и зеленого чая
Лечебный чай
Лечебный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Холодный чай
Холодный чай
Можно ли курить чай
Можно ли курить чай
Голубой чай
Голубой чай
Императорский чай
Императорский чай
Серебряный чай
Серебряный чай
Чем вывести пятна чая?
Чем вывести пятна чая?
Содержание кофеина в чае
Содержание кофеина в чае
Чай и сосуды
Чай и сосуды
Химический состав чая – целебная кладезь!
Химический состав чая – целебная кладезь!
Вред и польза ройбуша
Вред и польза ройбуша
Гранулированный чай
Гранулированный чай
Сканворд чай
Сканворд чай
Польза и вред красного чая
Польза и вред чая
Польза и вред улуна
Польза и вред пуэра
Польза и вред черного чая
Польза и вред зеленого чая
Польза и вред желтого чая
Зеленый чай, как он есть.

Корзина Корзина:
корзина пуста
visa
тел. Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (985) 432-20-20
Доставка | Контакты | Оплата | Правила и условия |
go-up
go-down