Серебряный чай
Серебряный чай многие характеризуют так: «Белый как облако, зеленый как мечта, чистый как снег, ароматный как орхидея». Такими эпитетами они описывают непревзойденный по своим органолептическим характеристикам небезызвестный в чайных кругах серебряный чай. Многие, вероятно, слышат о серебряном чае впервые, и это вовсе неудивительно, ведь серебряный чай - это достаточно редкий и дорогой чай премиум - класса для истинных знатоков.
Данный чай – это не что иное, как белый чай, а точнее, такие его разновидности, как Серебряные иглы, Серебряные нити, которые считаются чаями высшего качества. Белый чай потребляли еще при дворе китайских императоров, которые ценили этот чай за изысканный вкус, непревзойденный аромат, а также за то, что этот напиток проясняет ум и уменьшает внутренний жар, который, по теории китайской медицины, является «причиной ста болезней». История прототипа этого вида чая насчитывает около 880 лет, а история отдельных сортов, выведенных специально для изготовления белого чая, насчитывает 100—150 лет.
Существует поверье, что белый чай в обиход был введен ещё китайским императором Шэньнун, который жил примерно в III веке до нашей эры. Однажды, когда Шэньнун отдыхал в саду и пил простую кипячёную воду, в его чашку упали листочки чая с растущего там дерева. Вкус кипяченой воды с листочками попавшего в нее чая настолько поразил императора, да к тому же придал ему бодрости, что он осознал его целебные свойства и даже, говорят, стал использовать в качестве противоядия, став поклонником этого превосходного напитка. Сегодня белый чай завоевал популярность среди любителей по всему миру, а серебряный чай стал напитком для истинных гурманов и знатоков.
Что же касается непосредственно виновника торжества, то серебряный чай – это разновидность неферметированного чая с большим содержанием типсов, листья которых покрыты серебряным пушком.
Чай с таким необычным названием, как серебряный чай, собирается достаточно необычным способом - с тех же кустов, что зеленый или черный, однако важную роль в этом процессе играет не только время суток, но и возраст чая и вид листа. Серебряный чай собирается рано утром, когда на чайных кустах еще не высохли капельки росы. На самой верхушке чайных кустов располагаются почки, которые покрыты нежным белым пушком – именно они и станут нашим серебряным чаем. Почки осторожно срезаются ножницами, а вот сборщики должны быть обязательно в перчатках, при этом они не потребляют в пищу чеснок, лук и специи, которые могут испортить вкусовые качества будущего чая. Чайный куст уже не даст урожая в год сбора серебряного чая, что также влияет на высокую стоимость чая. После сбора нежные чайные листья подвергаются специальной обработке и подготовке: листья выдерживаются над паром не больше минуты, а затем их подсушивают, дабы остановить ферментацию и получить зеленый цвет чайного листа. Кстати, именно длительность процесса ферментации определяет цвет будущего чая: чем она дольше – тем темнее листья.
Итак, если Вы решили купить серебряный чай, то Вам просто необходимо знать все нюансы правильного заваривания чая, а также ознакомиться с полезными свойствами напитка. Для того, что заварить серебряный чай, Вам потребуется фарфоровая, стеклянная либо керамическая посуда. Серебряный чай заливают горячей водой при температуре 50-70 градусов, поскольку именно такой температурный режим раскрывает все свойства чая и позволяет насладиться эфирными маслами. Время настаивания - 5-10 мин. Цвет у чая может получиться желтоватым, немного зеленоватым или чуть красноватым. Вкус мягкий, слегка сладковатый, с преобладанием травяного или цветочного аромата. Ни в коем случае не заваривайте этот чай кипятком - мягкий вкус и богатый аромат его будут безвозвратно утеряны. Серебряный чай обладает сильным антиоксидантным свойством и защищает организм от токсинов. Серебряный чай содержит целую кладезь полезных веществ: витамины С, РР, витамины группы B, микроэлементы, аминокислоты и множество других веществ, в нём меньше кофеина, чем в других сортах чая. Он обладает охлаждающим действием, его можно пить как утром, так и вечером, а также серебряный чай является одним из лучших средств от синдрома хронической усталости.
|
![Чайные посиделки в русской живописи](/teaphoto/articles/cofst1.jpeg) Чайные посиделки в русской живописи
![Польза чая](/teaphoto/articles/cofst2.jpeg) Польза чая
![Чай с облепихой](/teaphoto/articles/cofst3.jpeg) Чай с облепихой
![Чай с шиповником](/teaphoto/articles/cofst4.jpeg) Чай с шиповником
![Хранение чая](/teaphoto/articles/cofst5.jpeg) Хранение чая
![Какой заварочный чайник лучше](/teaphoto/articles/cofst6.jpeg) Какой заварочный чайник лучше
![Термос для чая](/teaphoto/articles/cofst7.jpeg) Термос для чая
![Производство чая](/teaphoto/articles/cofst8.jpeg) Производство чая
![Чай с молоком](/teaphoto/articles/cofst9.jpeg) Чай с молоком
![Свойства чая](/teaphoto/articles/cofst10.jpeg) Свойства чая
![Родина чая](/teaphoto/articles/cofst11.jpeg) Родина чая
![Чай и сыр](/teaphoto/articles/cofst12.jpeg) Чай и сыр
![Виды упаковок чая](/teaphoto/articles/cofst13.jpeg) Виды упаковок чая
![Яблочный чай](/teaphoto/articles/cofst14.jpeg) Яблочный чай
![Чай с апельсином](/teaphoto/articles/cofst15.jpeg) Чай с апельсином
![История чая](/teaphoto/articles/cofst16.jpeg) История чая
![Зеленый чай для похудения](/teaphoto/articles/cofst17.jpeg) Зеленый чай для похудения
![Чай с медом](/teaphoto/articles/cofst18.jpeg) Чай с медом
![Чай с лимоном](/teaphoto/articles/cofst19.jpeg) Чай с лимоном
![День чая](/teaphoto/articles/cofst20.jpeg) День чая
![Заваривание чая](/teaphoto/articles/cofst21.jpeg) Заваривание чая
![Дорогой чай](/teaphoto/articles/cofst22.jpeg) Дорогой чай
![Вред чая](/teaphoto/articles/cofst23.jpeg) Вред чая
![Как правильно пить чай](/teaphoto/articles/cofst24.jpeg) Как правильно пить чай Анекдоты про чай
![Виды чая](/teaphoto/articles/cofst25.jpeg) Виды чая
![Чай с корицей](/teaphoto/articles/cofst26.jpeg) Чай с корицей
![Мировые традиции чаепития](/teaphoto/articles/cofst27.jpeg) Мировые традиции чаепития
![Чай при беременности](/teaphoto/articles/cofst28.jpeg) Чай при беременности
![Рецепты чая](/teaphoto/articles/cofst29.jpeg) Рецепты чая
![Китайская чайная церемония в деталях](/teaphoto/articles/cofst30.jpeg) Китайская чайная церемония в деталях
![Чайная посуда](/teaphoto/articles/cofst31.jpeg) Чайная посуда
![Чайный дом](/teaphoto/articles/cofst32.jpeg) Чайный дом
![Крепкий чай](/teaphoto/articles/cofst33.jpeg) Крепкий чай
![Пирог к чаю](/teaphoto/articles/cofst34.jpeg) Пирог к чаю
![Время чая](/teaphoto/articles/cofst35.jpeg) Время чая
![Чайный стол](/teaphoto/articles/cofst36.jpeg) Чайный стол
![Какой чай лучше](/teaphoto/articles/cofst37.jpeg) Какой чай лучше
![Чай перед сном](/teaphoto/articles/cofst48.jpeg) Чай перед сном
![Чай потенция](/teaphoto/articles/cofst47.jpeg) Чай потенция
![Состав чая](/teaphoto/articles/cofst39.jpeg) Состав чая
![Имбирный чай](/teaphoto/articles/cofst40.jpeg) Имбирный чай
![Реклама чая](/teaphoto/articles/cofst41.jpeg) Реклама чая
![Отличие черного и зеленого чая](/teaphoto/articles/cofst42.jpeg) Отличие черного и зеленого чая
![Лечебный чай](/teaphoto/articles/cofst43.jpeg) Лечебный чай
![Чай от диабета](/teaphoto/articles/cofst44.jpeg) Чай от диабета
![Холодный чай](/teaphoto/articles/cofst45.jpeg) Холодный чай
![Можно ли курить чай](/teaphoto/articles/cofst49.jpeg) Можно ли курить чай
![Голубой чай](/teaphoto/articles/cofst50.jpeg) Голубой чай
![Императорский чай](/teaphoto/articles/cofst51.jpeg) Императорский чай
![Серебряный чай](/teaphoto/articles/cofst52.jpeg) Серебряный чай
![Чем вывести пятна чая?](/teaphoto/articles/cofst57.jpeg) Чем вывести пятна чая?
![Содержание кофеина в чае](/teaphoto/articles/cofst53.jpeg) Содержание кофеина в чае
![Чай и сосуды](/teaphoto/articles/cofst54.jpeg) Чай и сосуды
![Химический состав чая – целебная кладезь!](/teaphoto/articles/cofst55.jpeg) Химический состав чая – целебная кладезь!
![Вред и польза ройбуша](/teaphoto/articles/cofst56.jpeg) Вред и польза ройбуша
![Гранулированный чай](/teaphoto/articles/cofst58.jpeg) Гранулированный чай
![Сканворд чай](/teaphoto/articles/cofst60.jpeg) Сканворд чай Польза и вред красного чая Польза и вред чая Польза и вред улуна Польза и вред пуэра Польза и вред черного чая Польза и вред зеленого чая Польза и вред желтого чая Зеленый чай, как он есть.
|