Интернет магазин чая
Доставка / Оплата  |  Контакты   Корзина (0)

Зимняя акция! Скидка на развесной чай 10%!

+7 (495) 921 99 90   
Доставка по всей России
 
Чайные посиделки в русской живописи
Польза чая
Чай с облепихой
Чай с шиповником
Хранение чая
Какой заварочный чайник лучше

Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Улун
Черный чай
Красный чай
Пуэр
 
Виды чая
Ароматизированный чай
Фруктовый чай
Травяной чай
Связанный чай
Монастырский чай
Этнический чай
Фиточай
Шиповник
Ягоды годжи
Цветочный чай
Прессованный чай
Чай в пакетиках
Капсульный чай
 
Подарочные наборы
 
Производители чая
Ahmad Tea
Althaus
Basilur
Belvedere
Continent
Dammann
Dilmah
Estate
Ginger Me
Grace
Greenfield
Gutenberg
Hilltop
Hyleys
James & Grandfather
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Montecelio
Newby
Reserva Del Che
Riche Natur
Riston
Ronnefeldt
Sense Asia
Svay
Taragui
Tarlton
Tess
Tipson
Twinings
Zylanica
Азерчай
Ба Бао Ча
Беседа
Доброе утро
Добрыня Никитич
Король Обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Маркин чай
Принцесса Гита
Принцесса Канди
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Северный чай Емельяновской Био Фабрики (Иван-чай)
Ти Тэнг
Черный Дракон
 
Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники керамические
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Подарочная упаковка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
Чайная посуда
 
Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакет для заваривания листового чая
Поднос для подачи
Подставка для чайного пакетика
Подставка под чайник
Размешиватель для чая
Салфетница
Сахарница
Ситечки для заваривания чая
Шкатулка для хранения чая
 
Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
 
Чай по странам
Азербайджан
Аргентина
Великобритания
Вьетнам
Германия
Египет
Индия
Индонезия
Иран
Испания
Казахстан
Кения
Киргизия
Китай
Корея
Малави
Монголия
Непал
Россия
Руанда
США
Тайвань
Тайланд
Турция
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
ЮАР
Япония

Прессованный чай

Прессованный чай – это поистине великое изобретение человечества! И пусть это звучит немного пафосно, но это действительно так.

Существует ошибочное мнение, что настоящим прессованным чаем считается только пуэр. На самом деле – это не так. Прессованный чай бывает не только черным или зеленым, но и красным, белым. Причем каждый подвид отличается букетом, оттенком отвара и способом приготовления. Говорить о нем можно бесконечно, поэтому лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать…

История появления прессованного чая

Прессованный чай считается одной из древнейших форм существования чая, который известен китайским гурманам уже десять столетий подряд. Еще в девятом веке нашей эры, во времена Лу Юя – общественного деятеля, поэта эпохи Тан и автора знаменитого «Чайного канона» – можно было купить подобный чай в виде пластинок, по форме напоминающих так называемые чайные блины или гнезда. Был чай прессованный китайский и в виде кирпичей. Обычно продукт измельчали, скручивали, затем обдавали паром и уже потом прессовали вручную. Связующим веществом обычно был рисовый крахмал. Такую разновидность чая было очень удобно транспортировать, да и хранились подобные плитки дольше. У чая прессованного китайского был еще один плюс – по сравнению с рассыпной версией продукта он занимал небольшую площадь. Как говорится, сплошное удобство во всем!

Производство прессованного чая сегодня

Как правило, сырьем для получения прессованного чая служат побочные продукты чайной промышленности, а именно: стебельки, которые не прошли сквозь сито при сухой сортировке культуры; ветки и листья, оставшиеся после регулярной обрезки чайных кустов; чайная пыль, крошка и обломки чаинок. Это вовсе не значит, что прессованный чай отличается невысоким качеством. Наоборот – это довольно дорогой продукт, который по сей день изготавливается из самых разных сортов и разновидностей, которые отличаются друг от друга по аромату, оттенку и массе. Не последнюю роль здесь играет знаменитый в кругу гурманов зеленый чай Лао-ча (или «Старый чай»). Технология изготовления этой разновидности чая прессованного китайского и сегодня обусловлена тем, что в виде плиток его намного легче транспортировать. Кроме того, таким образом он меньше подвергается губительному воздействию влаги. Итак, готовый чай прессованный китайский лао-ча представляет собой собранные осенью и весной чайные побеги с несколькими молодыми листиками, переработанными особым образом. Именно эта часть куста весной и осенью считается наиболее загрубевшей (по этой причине побеги должны пройти несколько этапов обработки). К слову, гурманы заметили, что из урожая, собранного именно осенью, зеленый прессованный чай получается ароматнее и качественнее.

Разновидности прессованного чая

Есть три разновидности прессованного чая – черный плиточный, зеленый кирпичный и таблетированный чай.
• Прессованный чай черный плиточный, как правило, дозируют на специальных автоматических весах, а затем под большим давлением прессуют на гидравлических прессах. По своим химическим и органолептическим характеристикам прессованный чай черный плиточный практически не отличается от классического черного байхового чая. Этот вид бывает 1, 2, 3 и Высшего сорта. На пачке обязательно должны быть указаны районы произрастания культуры. Каждая плитка прессованного чая черного плиточного должна иметь гладкую поверхность без каких-либо изъянов (трещин, обломанных углов и краев). Свои исходные свойства во время хранения продукт полностью сохраняет благодаря прессованию, которое ограничивает свободный доступ воздуха к содержимому плиток. Гарантийный срок прессованного чая черного плиточного составляет 8 месяцев. Продукт очень популярен в самых разных странах мира.
• Прессованный чай зеленый кирпичный тоже оценили гурманы в разных уголках планеты. Сырьем для изготовления этого продукта являются побеги позднего осеннего сбора и огрубевшие листья. Сначала на производстве готовят уже известный полуфабрикат лао-ча, а затем из него же при помощи гидравлического пресса делают прессованный чай зеленый кирпичный. На каждом кирпиче должен быть четкий оттиск производственной марки или товарного знака. Хранится прессованный чай зеленый кирпичный 8 месяцев.
• Прессованный чай таблетированный является вариацией плиточного прессованного чая. Весит продукт немного, зато качеством отличается отменным. Прессованный чай таблетированный состоит из чайной крошки, смолотой в тонкую пудру, которую фасуют в пакетики из пористой неразмокающей бумаги. Поэтому такой продукт очень удобен в дороге или походе. Обычно таблетируют черный прессованный чай. Иногда он бывает с разными наполнителями – лимоном, молоком, сахаром.

Польза прессованного чая

Прессованный чай невероятно полезен. По своим лечебным свойствам он не имеет конкурентов. Чай прессованный китайский называют напитком молодости и красоты. На своей исторической родине его называют «лекарством от семи недугов», так как чай прессованный китайский очищает кровь и печень, ускоряет и стабилизирует обмен веществ, оказывает благотворное действие на пищеварительную систему, уменьшает содержание холестерина в крови и выводит из организма вредные вещества.

Пейте прессованный чай китайский и будете бодры и веселы! Приятного чаепития!


Чай Черный Дракон Прессованный черный чай 60 гр ж/б
Чай Черный Дракон Прессованный черный чай 60 гр ж/б
Бренд Черный Дракон
Страна производства Россия
Страна выращивания Китай
Черный дракон по видамЧерный дракон листовой
Черный дракон по классификацииЧерный дракон черный
Артикул00004195
Тип упаковкиЖестяная банка
Вес изделия60 гр
Тип Черный чай

Цена: 151 руб.


Чай Черный Дракон Прессованный зеленый чай 60 гр ж/б
Чай Черный Дракон Прессованный зеленый чай 60 гр ж/б
Бренд Черный Дракон
Страна производства Россия
Страна выращивания Китай
Черный дракон по видамЧерный дракон листовой
Черный дракон по классификацииЧерный дракон зеленый
Артикул00004196
Тип упаковкиЖестяная банка
Вес изделия60 гр
Тип Зеленый чай

Цена: 151 руб.


Чай Черный Дракон Прессованный зеленый чай с жасмином 60 гр ж/б
Чай Черный Дракон Прессованный зеленый чай с жасмином 60 гр ж/б
Бренд Черный Дракон
Страна производства Россия
Страна выращивания Китай
Черный дракон по видамЧерный дракон листовой
Черный дракон по классификацииЧерный дракон зеленый
Артикул00004197
Тип упаковкиЖестяная банка
Вес изделия60 гр
Тип Зеленый чай
Состав Жасмин

Цена: 151 руб.


Чай Черный Дракон Прессованный черный молочный 60 гр ж/б
Чай Черный Дракон Прессованный черный молочный 60 гр ж/б
Бренд Черный Дракон
Страна производства Россия
Страна выращивания Китай
Черный дракон по видамЧерный дракон листовой
Черный дракон по классификацииЧерный дракон черный
Артикул00004201
Тип упаковкиЖестяная банка
Вес изделия60 гр
Тип Черный чай
Состав Молочный

Цена: 151 руб.


Чай Черный Дракон Прессованный черный Пу Эр 60 гр ж/б
Чай Черный Дракон Прессованный черный Пу Эр 60 гр ж/б
Бренд Черный Дракон
Страна производства Россия
Страна выращивания Китай
Черный дракон по видамЧерный дракон листовой
Черный дракон по классификацииЧерный дракон пуэр
Артикул00004202
Тип упаковкиЖестяная банка
Вес изделия60 гр
Тип Пуэр

Цена: 151 руб.


Чай Черный дракон Прессованный улун 60 гр
Чай Черный дракон Прессованный улун 60 гр
Бренд Черный Дракон
Страна производства Россия
Страна выращивания Китай
Черный дракон по видамЧерный дракон листовой
Черный дракон по классификацииЧерный дракон улун
Артикул00004200
Тип упаковкиЖестяная банка
Вес изделия60 гр
Тип Улун

Цена: 151 руб.


Пуэр в плитках Тиао Ча (1шт.-100 гр)
Пуэр в плитках Тиао Ча (1шт.-100 гр)
Страна производства Китай
Страна выращивания Китай
Артикул00003166
Вес изделия100 г
Тип Пуэр
Прессованный чай
Виды чая

Цена: 248 руб.

Цена указана за 100гр.


Пуэр То ча черносливовая ВТ-099
Пуэр То ча черносливовая ВТ-099
Страна производства Китай
Страна выращивания Китай
Артикул00003961
Вес изделия100 г
Тип Ароматизированный чай
Прессованный чай
Пуэр

Цена: 297 руб.

Цена указана за 100гр.


Пуэр Квадратик (шу) BT-032
Пуэр Квадратик (шу) BT-032
Страна производства Китай
Страна выращивания Китай
Артикул00003361
Вес изделия100 г
Тип Пуэр
Ароматизированный чай
Прессованный чай

Цена: 368 руб.

Цена указана за 100гр.

 




Статьи

Чайные посиделки в русской живописи
Чайные посиделки в русской живописи
Польза чая
Польза чая
Чай с облепихой
Чай с облепихой
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Хранение чая
Хранение чая
Какой заварочный чайник лучше
Какой заварочный чайник лучше
Термос для чая
Термос для чая
Производство чая
Производство чая
Чай с молоком
Чай с молоком
Свойства чая
Свойства чая
Родина чая
Родина чая
Чай и сыр
Чай и сыр
Виды упаковок чая
Виды упаковок чая
Яблочный чай
Яблочный чай
Чай с апельсином
Чай с апельсином
История чая
История чая
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай для похудения
Чай с медом
Чай с медом
Чай с лимоном
Чай с лимоном
День чая
День чая
Заваривание чая
Заваривание чая
Дорогой чай
Дорогой чай
Вред чая
Вред чая
Как правильно пить чай
Как правильно пить чай
Анекдоты про чай
Виды чая
Виды чая
Чай с корицей
Чай с корицей
Мировые традиции чаепития
Мировые традиции чаепития
Чай при беременности
Чай при беременности
Рецепты чая
Рецепты чая
Китайская чайная церемония в деталях
Китайская чайная церемония в деталях
Чайная посуда
Чайная посуда
Чайный дом
Чайный дом
Крепкий чай
Крепкий чай
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Время чая
Время чая
Чайный стол
Чайный стол
Какой чай лучше
Какой чай лучше
Чай перед сном
Чай перед сном
Чай потенция
Чай потенция
Состав чая
Состав чая
Имбирный чай
Имбирный чай
Реклама чая
Реклама чая
Отличие черного и зеленого чая
Отличие черного и зеленого чая
Лечебный чай
Лечебный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Холодный чай
Холодный чай
Можно ли курить чай
Можно ли курить чай
Голубой чай
Голубой чай
Императорский чай
Императорский чай
Серебряный чай
Серебряный чай
Чем вывести пятна чая?
Чем вывести пятна чая?
Содержание кофеина в чае
Содержание кофеина в чае
Чай и сосуды
Чай и сосуды
Химический состав чая – целебная кладезь!
Химический состав чая – целебная кладезь!
Вред и польза ройбуша
Вред и польза ройбуша
Гранулированный чай
Гранулированный чай
Сканворд чай
Сканворд чай
Польза и вред красного чая
Польза и вред чая
Польза и вред улуна
Польза и вред пуэра
Польза и вред черного чая
Польза и вред зеленого чая
Польза и вред желтого чая


Корзина:
корзина пуста
Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 921-99-90
Доставка | Контакты | Оплата |