Интернет магазин чая
Доставка / Оплата  |  Контакты   КорзинаКорзина (0)



+7 (495) 921 99 90   
Доставка по всей России
 
Чайные посиделки в русской живописи
Польза чая
Чай с облепихой
Чай с шиповником
Хранение чая
Какой заварочный чайник лучше
Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Улун
Черный чай
Красный чай
Пуэр
 
Виды чая
Ароматизированный чай
Фруктовый чай
Травяной чай
Связанный чай
Этнический чай
Фиточай
Цветочный чай
 
Производители чая
Ahmad Tea
Althaus
Basilur
Belvedere
Continent
Dammann
Estate
Ginger Me
Greenfield
Gutenberg
Hyleys
James & Grandfather
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Newby
Oquendo
Reserva Del Che
Riche Natur
Ronnefeldt
Sense Asia
Taragui
Tarlton
Taylors
Tess
Tipson
Twinings
Zylanica
Азерчай
Добрыня Никитич
Король Обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Принцесса Гита
Принцесса Канди
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Родной (Иван-чай)
Северный чай Емельяновской Био Фабрики (Иван-чай)
Ти Тэнг
Черный Дракон
 
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Деревянная шкатулка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
Прессованный чай
Чай в пакетиках
Капсульный чай
 
Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники керамические
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 
Чайные аксессуары
Подарочные корзины и букеты (New)
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакеты для заваривания листового чая
Подносы для подачи
Подставки для чайного пакетика
Подставки под чайник
Размешиватели для чая
Салфетницы
Сахарницы
Ситечки для заваривания чая
Чайные сервизы
Шкатулки для хранения чая
 
Чайная посуда
Чайные сервизы
 
Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
 
Чай по странам
АзербайджанАзербайджан
Аргентина Аргентина
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГерманияГермания
ЕгипетЕгипет
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИранИран
ИспанияИспания
КазахстанКазахстан
КенияКения
КиргизияКиргизия
КитайКитай
КореяКорея
МалавиМалави
МонголияМонголия
Непал
РоссияРоссия
РуандаРуанда
СШАСША
ТайваньТайвань
Тайланд
ТурцияТурция
ФранцияФранция
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шри ЛанкаШри Ланка
ЮАР
ЯпонияЯпония

Малавийский чай

Выращивание чая в МалавиРеспублика Малави – историческая родина малавийского африканского чая – считается вторым крупнейшим производителем чая на континенте. Кроме того, это небольшое государство, располагающееся на юго-востоке материка, является одним из основных экспортеров чая в Африке. Почти все сырье, которое произрастает в Малави, идет за границу.

Историческая справка

Первые плантации африканского чая из Малави появились в конце XIX века, а точнее – в 1878 году в британской колонии Пьясаленд. Завезли саженцы чайного дерева шотландские миссионеры-протестанты из королевского ботанического сада в Эдинбурге (там росло одно-единственное деревце с Цейлона). Чуть позже на угодьях Малави чаеводы стали использовать ассамский гибрид с вышеупомянутого острова. В 1904 году, наконец, был получен первый урожай малавийского африканского чая, который пошел на экспорт. Однако расцвет чайной промышленности в Малави наступил лишь в середине 1950-х годов. В 1980-е годы чаеводство в республике продолжает активно развиваться, в 1990 году оно достигло пика – ежегодно производилось 43 000 тонны малавиского чая из Африки. В тот же период проводились научные исследования по разработке систем сбора сырья и выработке стандарта для сбор чая Малави.

Выращивание чая в МалавиК сожалению, время от времени обильные осадки и частые засухи приводили к гибели урожая. Самыми засушливыми были 1990, 1991 и 1992 годы, которые нанесли огромный урон чайным посадкам Малави. Зато в 1994 году был собран высококачественный урожай африканского чая Малави, который дал целых 44 000 тонн сырья. Большая часть его пошла в Великобританию как наполнитель при составлении чайных купажей.

Следует отметить, что специалисты-чаеводы и местные фермеры делают все возможное, чтобы хоть как-то смягчить влияние стихии на производство малавийского африканского чая. Поэтому гурманам не о чем волноваться, чая Милави хватит на всех!

Производство малавийского африканского чая

Плантации с самыми плодородными почвами располагаются на юге Республики Малави. В районе нагорья Шире чайные угодья занимают примерно 6% от всех сельскохозяйственных плантаций страны и находятся на высоте 600 метров над уровнем моря. Возраст некоторых угодий превышает 30 лет, поэтому чайные деревья стареют и уже не могут давать столь обильный урожай, как раньше. Однако, к великой радости любителей африканского чая из Малави, в этом направлении ведутся реформы.

Выращивание чая в МалавиС конца XX века площади плантаций чая Малави превысили 20 000 га, причем 88% из них занимают довольно крупные частные хозяйства с прилегающими угодьями. На первичной обработке чайного листа обычно занято почти 20 тысяч человек, а общая цифра производства чая Малави составляет 40 000 человек, что обеспечивает около 8% внешнеторгового национального дохода. Ежегодно производится 50 000 тонн африканского чая из Малави, а по экспорту высококачественной продукции республика занимает 12 место в мире. Сегодня государство считается одним из самых крупных производителей малавийского чая из Африки.

Особенности африканского чая Малави

Малавийский африканский чай по своим свойствам очень похож на цейлонский. Оно и немудрено, если вспомнить его происхождение. Чаще всего чай Малави используется для создания различных блендов, куда, кроме малавийского продукта, входят еще цейлонские и индийские представители. Зачастую африканский чай Малави используется для производства пакетированного варианта продукции. Настой обычно отличается выразительным Выращивание чая в Малавитемно-красным оттенком, букет вкуса и аромата напитка нельзя назвать экстраординарным, но он придется по нраву тем, кто предпочитает заваривать утром крепкий напиток с ярким, немного терпким привкусом. Африканский чай из Малави идеально сочетается с молоком или сливками и свежей выпечкой.

Интересные факты об африканском чае Малави

• Несмотря на то что в большинстве случаев африканские чаи из Малави – это чаи черные, с резковатым вкусом и отличной экстрактивностью, в последнее время появились довольно интересные представители чайного семейства Малави, например, зеленый органический чай Малави Satemwа. Этот продукт не похож ни на китайский, ни на японский зеленый чай. Малавийский африканский чай Сатемва отличается освежающим, богатым вкусом и ярким, стойким ароматом с цветочными и медовыми нотками, а антиоксидантный уровень у него просто зашкаливает – 13,05% (уровень антиоксидантов в обычном зеленом чае в среднем составляет 5-6%). Чудодейственный африканский чай Малави Satemwа отличается красивым ярко-зеленым цветом. Плантации с саженцами Сатемва Малави были заложены еще в 1926 году предприимчивым шотландцем Маклеаном Кеем, просто только сейчас общественность обратила на него внимание. Этот чай Малави считается редкостью среди африканский сортов чая.
Выращивание чая в Малави• Из-за глобальных изменений климата Черного континента и частых засух в Республике Малави и близлежащих областях ученые вывели засухоустойчивые разновидности малавийского африканского чая. Всего сортов насчитывается 39, и, по словам специалистов, это еще не предел. В университетах Малави даже были созданы научные программы, предусматривающие интенсивное обучение студентов в области сельского хозяйства, с целью повышения потенциала стран Африки в культивировании чая Малави. По словам исследователей, это настоящий прорыв, который поможет Республике Малави сохранить все поступления в бюджет даже при самых сильных засухах.
• Малавийский африканский чай является частым гостем знаменитого Лондонского чайного аукциона, который существует уже более 300 лет. Интересно, что так называемые свечные ежеквартальные чайные торги проводились с 1706 года и длились до тех пор, пока горела свеча размером около 3 см. Не секрет, что изначально гвоздями программы были китайские и индийские представители чайного семейства, а африканский чай из Малави появился позже, в XIX веке, и вскоре стал любимцем публики.

Карта Малави

Если Вы хотите насладиться африканским чаем Малави с интересной историей и необыкновенным вкусом, приходите в наш магазин чая! Добро пожаловать!

 

Подарочные корзины и букеты

Подарочные наборы


Статьи

Чайные посиделки в русской живописи
Чайные посиделки в русской живописи
Польза чая
Польза чая
Чай с облепихой
Чай с облепихой
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Хранение чая
Хранение чая
Какой заварочный чайник лучше
Какой заварочный чайник лучше
Термос для чая
Термос для чая
Производство чая
Производство чая
Чай с молоком
Чай с молоком
Свойства чая
Свойства чая
Родина чая
Родина чая
Чай и сыр
Чай и сыр
Виды упаковок чая
Виды упаковок чая
Яблочный чай
Яблочный чай
Чай с апельсином
Чай с апельсином
История чая
История чая
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай для похудения
Чай с медом
Чай с медом
Чай с лимоном
Чай с лимоном
День чая
День чая
Заваривание чая
Заваривание чая
Дорогой чай
Дорогой чай
Вред чая
Вред чая
Как правильно пить чай
Как правильно пить чай
Анекдоты про чай
Виды чая
Виды чая
Чай с корицей
Чай с корицей
Мировые традиции чаепития
Мировые традиции чаепития
Чай при беременности
Чай при беременности
Рецепты чая
Рецепты чая
Китайская чайная церемония в деталях
Китайская чайная церемония в деталях
Чайная посуда
Чайная посуда
Чайный дом
Чайный дом
Крепкий чай
Крепкий чай
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Время чая
Время чая
Чайный стол
Чайный стол
Какой чай лучше
Какой чай лучше
Чай перед сном
Чай перед сном
Чай потенция
Чай потенция
Состав чая
Состав чая
Имбирный чай
Имбирный чай
Реклама чая
Реклама чая
Отличие черного и зеленого чая
Отличие черного и зеленого чая
Лечебный чай
Лечебный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Холодный чай
Холодный чай
Можно ли курить чай
Можно ли курить чай
Голубой чай
Голубой чай
Императорский чай
Императорский чай
Серебряный чай
Серебряный чай
Чем вывести пятна чая?
Чем вывести пятна чая?
Содержание кофеина в чае
Содержание кофеина в чае
Чай и сосуды
Чай и сосуды
Химический состав чая – целебная кладезь!
Химический состав чая – целебная кладезь!
Вред и польза ройбуша
Вред и польза ройбуша
Гранулированный чай
Гранулированный чай
Сканворд чай
Сканворд чай
Польза и вред красного чая
Польза и вред чая
Польза и вред улуна
Польза и вред пуэра
Польза и вред черного чая
Польза и вред зеленого чая
Польза и вред желтого чая
Зеленый чай, как он есть.

Корзина Корзина:
корзина пуста
Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 921-99-90
Доставка | Контакты | Оплата |