Интернет магазин чая
Доставка / Оплата  |  Контакты   Корзина (0)

Зимняя акция! Скидка на развесной чай 10%!

+7 (495) 921 99 90   
Доставка по всей России
 
Чайные посиделки в русской живописи
Польза чая
Чай с облепихой
Чай с шиповником
Хранение чая
Какой заварочный чайник лучше

Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Улун
Черный чай
Красный чай
Пуэр
 
Виды чая
Ароматизированный чай
Фруктовый чай
Травяной чай
Связанный чай
Монастырский чай
Этнический чай
Фиточай
Шиповник
Ягоды годжи
Цветочный чай
Прессованный чай
Чай в пакетиках
Капсульный чай
 
Подарочные наборы
 
Производители чая
Ahmad Tea
Althaus
Basilur
Belvedere
Continent
Dammann
Dilmah
Estate
Ginger Me
Grace
Greenfield
Gutenberg
Hilltop
Hyleys
James & Grandfather
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Montecelio
Newby
Reserva Del Che
Riche Natur
Riston
Ronnefeldt
Sense Asia
Svay
Taragui
Tarlton
Tess
Tipson
Twinings
Zylanica
Азерчай
Ба Бао Ча
Беседа
Доброе утро
Добрыня Никитич
Король Обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Маркин чай
Принцесса Гита
Принцесса Канди
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Северный чай Емельяновской Био Фабрики (Иван-чай)
Ти Тэнг
Черный Дракон
 
Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники керамические
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Подарочная упаковка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
Чайная посуда
 
Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакет для заваривания листового чая
Поднос для подачи
Подставка для чайного пакетика
Подставка под чайник
Размешиватель для чая
Салфетница
Сахарница
Ситечки для заваривания чая
Шкатулка для хранения чая
 
Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
 
Чай по странам
Азербайджан
Аргентина
Великобритания
Вьетнам
Германия
Египет
Индия
Индонезия
Иран
Испания
Казахстан
Кения
Киргизия
Китай
Корея
Малави
Монголия
Непал
Россия
Руанда
США
Тайвань
Тайланд
Турция
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
ЮАР
Япония

Индонезийский чай

Индонезийский чай составляет довольно высокий процент от общемировой чайной продукции, а Индонезия является одним из крупнейших участников международного рынка чая.

Индонезия. Чайные плантации

Ход развития чайной отрасли Индонезии

Развивать индонезийскую чайную промышленность начали голландские колонизаторы в середине XVI века. В 1684 году в Индонезию из Китая были привезены первые саженцы чайного куста, которые высадили на территории острова Ява, где, по мнению голландских фермеров, условия для культивирования чая наиболее благоприятны. Как ни старались голландцы, но основать обширные плантации при помощи китайских саженцев им так и не удалось.

Индонезия. Чайные плантации

В первой половине XIX века некий голландский торговец по фамилии Джекобсон отправился в Китай с целью научиться искусству культивирования чая. После долгих месяцев исследований и наблюдений ему удалось выяснить, что жаркий тропический климат Индонезии совершенно «не устраивал» капризную культуру, поэтому фермеры начали активно искать выход из сложившейся ситуации. Впрочем, как утверждают некоторые источники, именно из Индонезии, а в частности с острова Ява, в 1835 году в Европу был доставлен первый чай не китайского происхождения.

Индонезия. Чайные плантации

В конечном итоге решение было найдено — прародителем индонезийских чайных сортов стал знаменитый ассамский чай из Индии, который и положил начало чаеводству в Индонезии. На основе ассамского гибрида, который поразительно быстро прижился в индонезийском климате, были созданы крупные чайные хозяйства на островах Ява и Суматра, а позже — на Сулавеси.

Индонезия. Чайные плантации

В первой половине прошлого века чай индонезийский переживал свой расцвет. Он доминировал на международном рынке и конкурировал даже с такими гигантами, как Цейлон и Индия. Вторая мировая война, а также последовавшая война за независимость Индонезии нанесли урон чайной отрасли, поэтому вплоть до 80-х годов XX века чаеводство находилось в запустении.

Индонезия. Чайные плантации

В конце прошлого века местные власти наконец основательно взялись за восстановление былой славы индонезийского чая. За последние несколько десятилетий было структурировано и налажено управление чайными плантациями. Также в страну завезли новую сельскохозяйственную технику, а существующие заводы по обработке чайных листьев подверглись модернизации. Не так давно Индонезия внедрила новые клоны чайного растения, привезенные из Индии и Китая, а в 1988 году запустила производство зеленого чая, наряду с созданием черного. Сегодня зеленый чай Индонезии становится все более популярным как среди самих индонезийцев, так и среди мировых гурманов.

Индонезия. Чайные плантации

Результаты активной политики по расширению чайной отрасли налицо: уже в начале XXI века ежегодное производство индонезийской чайной продукции достигало 160 тысяч тонн, из которых 40 тысяч тонн приходилось на зеленый чай, а 120 тысяч тонн — на черный. Главной производственной методикой является современная технология «СТС», а на экспорт страна отправляет около 90% от общего объема выпускаемой продукции (то есть примерно 150 тысяч тонн чая). Еженедельно в столице страны Джакарте проводится чайный аукцион, по результатам которого продукция отправляется на экспорт в США, Голландию, Австралию, Великобританию и другие страны мира. Страны-импортеры главным образом получают черный чай Индонезии, в то время как внутри страны в ходу зеленые разновидности чая, которые довольно часто смешивают с цветками жасмина для получения ароматного настоя с мягкими цветочными нотами.

Индонезия. Чайные плантации

Выращивание чая в Индонезии

Достичь столь высоких результатов в чайной сфере Индонезии «помогла» сама природа: тропический климат, вулканические почвы высокогорных районов и достаточно высокая влажность — идеальные условия для круглогодичного роста чайного куста. Наиболее ценными считаются урожаи чая, собранные с августа по сентябрь. Самыми выдающимися чайными регионами являются высокогорные плантации Северной Суматры, расположившиеся вокруг живописного озера Тобо, недалеко от Медана, а также плантации в Западной Яве, близ крупного города Бандунга. Красота этих насаждений действительно поражает: куда ни глянь — горы покрыты роскошным узором из чайных кустов!

Карта Индонезии

Индонезийский чай является весьма ценным продуктом мирового рынка. Чаще всего его используют в качестве элемента различных чайных смесей. Из него получается насыщенный напиток с немного терпким, но приятным вкусом. Отдельные премиальные сорта индонезийского чая поступают на продажу под собственными марками, что свидетельствует о безупречном качестве продукции. Полнота вкуса, многообразие ароматических составляющих и великолепный янтарный цвет настоя индонезийского чая делают его похожим на своего главного конкурента — цейлонский чай. Как говорят ценители, индонезийский чай прекрасно бодрит, поэтому он идеален для завтрака. В чистом виде или с добавлением молока этот замечательный напиток способен покорить Вас с первого глотка!

 




Статьи

Чайные посиделки в русской живописи
Чайные посиделки в русской живописи
Польза чая
Польза чая
Чай с облепихой
Чай с облепихой
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Хранение чая
Хранение чая
Какой заварочный чайник лучше
Какой заварочный чайник лучше
Термос для чая
Термос для чая
Производство чая
Производство чая
Чай с молоком
Чай с молоком
Свойства чая
Свойства чая
Родина чая
Родина чая
Чай и сыр
Чай и сыр
Виды упаковок чая
Виды упаковок чая
Яблочный чай
Яблочный чай
Чай с апельсином
Чай с апельсином
История чая
История чая
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай для похудения
Чай с медом
Чай с медом
Чай с лимоном
Чай с лимоном
День чая
День чая
Заваривание чая
Заваривание чая
Дорогой чай
Дорогой чай
Вред чая
Вред чая
Как правильно пить чай
Как правильно пить чай
Анекдоты про чай
Виды чая
Виды чая
Чай с корицей
Чай с корицей
Мировые традиции чаепития
Мировые традиции чаепития
Чай при беременности
Чай при беременности
Рецепты чая
Рецепты чая
Китайская чайная церемония в деталях
Китайская чайная церемония в деталях
Чайная посуда
Чайная посуда
Чайный дом
Чайный дом
Крепкий чай
Крепкий чай
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Время чая
Время чая
Чайный стол
Чайный стол
Какой чай лучше
Какой чай лучше
Чай перед сном
Чай перед сном
Чай потенция
Чай потенция
Состав чая
Состав чая
Имбирный чай
Имбирный чай
Реклама чая
Реклама чая
Отличие черного и зеленого чая
Отличие черного и зеленого чая
Лечебный чай
Лечебный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Холодный чай
Холодный чай
Можно ли курить чай
Можно ли курить чай
Голубой чай
Голубой чай
Императорский чай
Императорский чай
Серебряный чай
Серебряный чай
Чем вывести пятна чая?
Чем вывести пятна чая?
Содержание кофеина в чае
Содержание кофеина в чае
Чай и сосуды
Чай и сосуды
Химический состав чая – целебная кладезь!
Химический состав чая – целебная кладезь!
Вред и польза ройбуша
Вред и польза ройбуша
Гранулированный чай
Гранулированный чай
Сканворд чай
Сканворд чай
Польза и вред красного чая
Польза и вред чая
Польза и вред улуна
Польза и вред пуэра
Польза и вред черного чая
Польза и вред зеленого чая
Польза и вред желтого чая


Корзина:
корзина пуста
Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 921-99-90
Доставка | Контакты | Оплата |