Интернет магазин чая
Доставка / Оплата  |  Контакты   Корзина (0)

Зимняя акция! Скидка на развесной чай 10%!

+7 (495) 921 99 90   
Доставка по всей России
 
Чайные посиделки в русской живописи
Польза чая
Чай с облепихой
Чай с шиповником
Хранение чая
Какой заварочный чайник лучше

Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Улун
Черный чай
Красный чай
Пуэр
 
Виды чая
Ароматизированный чай
Фруктовый чай
Травяной чай
Связанный чай
Монастырский чай
Этнический чай
Фиточай
Шиповник
Ягоды годжи
Цветочный чай
Прессованный чай
Чай в пакетиках
Капсульный чай
 
Подарочные наборы
 
Производители чая
Ahmad Tea
Althaus
Basilur
Belvedere
Continent
Dammann
Dilmah
Estate
Ginger Me
Grace
Greenfield
Gutenberg
Hilltop
Hyleys
James & Grandfather
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Montecelio
Newby
Reserva Del Che
Riche Natur
Riston
Ronnefeldt
Sense Asia
Svay
Taragui
Tarlton
Tess
Tipson
Twinings
Zylanica
Азерчай
Ба Бао Ча
Беседа
Доброе утро
Добрыня Никитич
Король Обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Маркин чай
Принцесса Гита
Принцесса Канди
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Северный чай Емельяновской Био Фабрики (Иван-чай)
Ти Тэнг
Черный Дракон
 
Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники керамические
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Подарочная упаковка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
Чайная посуда
 
Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакет для заваривания листового чая
Поднос для подачи
Подставка для чайного пакетика
Подставка под чайник
Размешиватель для чая
Салфетница
Сахарница
Ситечки для заваривания чая
Шкатулка для хранения чая
 
Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
 
Чай по странам
Азербайджан
Аргентина
Великобритания
Вьетнам
Германия
Египет
Индия
Индонезия
Иран
Испания
Казахстан
Кения
Киргизия
Китай
Корея
Малави
Монголия
Непал
Россия
Руанда
США
Тайвань
Тайланд
Турция
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
ЮАР
Япония

Содержание кофеина в чае

Содержание кофеинаСодержание кофеина в чае — очень тонкий вопрос, которым задаются все любители этого напитка. На этот счет существует множество разных мнений, однако настало время развеять все мифы. Попытаемся ответить на два главных вопроса: есть ли в чае кофеин и если да, то как содержание кофеина в чае влияет на организм.

Не секрет, что люди, которым в силу особенностей организма кофеин противопоказан, предпочитают вместо кофе пить зеленый чай. Однако так ли он безвреден, как кажется на первый взгляд?

Лабораторные исследования доказали, что содержание кофеина в чае — неопровержимый факт. Концентрация этого вещества в напитке зависит от множества факторов. Это и происхождение продукта, и тип листочков, и вид чая, и способ его заваривания. Но и исходя из этих факторов нельзя дать однозначный ответ по поводу того, в каком чае кофеина больше всего. Рассмотрим подробнее, отчего зависит содержание кофеина в чае.

Первое условие, влияющее на данный фактор, — это местность, где растут чайные деревья. Чем выше расположена плантация, тем прохладнее климат и, соответственно, дольше длится вегетация. За это время листья успевают накопить больше кофеина. Именно поэтому самый качественный чай содержит наибольшее количество кофеина.

Содержание кофеина в чаеСтоит отметить, что в разных листочках содержится разное количество кофеина. Больше всего этого вещества в типсах (чайных почках). Самый верхний листок флеши содержит до 5% кофеина, второй лист — около 3 — 4%, в третьем содержание кофеина достигает не более 2,5%, а во всех последующих — только 0,5 — 1,5%. При этом чем выше степень ферментации листа, тем меньше в нем остается кофеина.

Казалось бы, исходя из этой информации, что белые и зеленые сорта должны быть чемпионами по содержанию данного вещества. Однако все не так просто. Содержание кофеина в чае не в последнюю очередь зависит от способа приготовления напитка. Строго говоря, чем горячее вода, тем легче и быстрей из заварки высвобождается кофеин. Логично предположить, что черные сорта, которые заливают кипятком, быстрее получают дозу бодрящего вещества.

Итак, мы установили, что содержание кофеина в чае может быть довольно высоким, особенно когда речь идет о качественных черных сортах. Однако воздействие этого напитка отличается от бодрящего эффекта кофе. Дело в том, что в чае содержится ряд дополнительных веществ. Они смягчают действие кофеина на организм, делая его не столь мощным и опасным. Вот почему не рекомендуется пить чай с добавлением сахара — подсластитель связывает некоторые полезные вещества, не давая им работать, в результате чего эффект кофеина усиливается.

Содержание кофеина в чае не должно быть препятствием для его употребления. Выбирайте качественную заварку, готовьте напиток по всем правилам и не злоупотребляйте им, и опасаться будет нечего.

 




Статьи

Чайные посиделки в русской живописи
Чайные посиделки в русской живописи
Польза чая
Польза чая
Чай с облепихой
Чай с облепихой
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Хранение чая
Хранение чая
Какой заварочный чайник лучше
Какой заварочный чайник лучше
Термос для чая
Термос для чая
Производство чая
Производство чая
Чай с молоком
Чай с молоком
Свойства чая
Свойства чая
Родина чая
Родина чая
Чай и сыр
Чай и сыр
Виды упаковок чая
Виды упаковок чая
Яблочный чай
Яблочный чай
Чай с апельсином
Чай с апельсином
История чая
История чая
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай для похудения
Чай с медом
Чай с медом
Чай с лимоном
Чай с лимоном
День чая
День чая
Заваривание чая
Заваривание чая
Дорогой чай
Дорогой чай
Вред чая
Вред чая
Как правильно пить чай
Как правильно пить чай
Анекдоты про чай
Виды чая
Виды чая
Чай с корицей
Чай с корицей
Мировые традиции чаепития
Мировые традиции чаепития
Чай при беременности
Чай при беременности
Рецепты чая
Рецепты чая
Китайская чайная церемония в деталях
Китайская чайная церемония в деталях
Чайная посуда
Чайная посуда
Чайный дом
Чайный дом
Крепкий чай
Крепкий чай
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Время чая
Время чая
Чайный стол
Чайный стол
Какой чай лучше
Какой чай лучше
Чай перед сном
Чай перед сном
Чай потенция
Чай потенция
Состав чая
Состав чая
Имбирный чай
Имбирный чай
Реклама чая
Реклама чая
Отличие черного и зеленого чая
Отличие черного и зеленого чая
Лечебный чай
Лечебный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Холодный чай
Холодный чай
Можно ли курить чай
Можно ли курить чай
Голубой чай
Голубой чай
Императорский чай
Императорский чай
Серебряный чай
Серебряный чай
Чем вывести пятна чая?
Чем вывести пятна чая?
Содержание кофеина в чае
Содержание кофеина в чае
Чай и сосуды
Чай и сосуды
Химический состав чая – целебная кладезь!
Химический состав чая – целебная кладезь!
Вред и польза ройбуша
Вред и польза ройбуша
Гранулированный чай
Гранулированный чай
Сканворд чай
Сканворд чай
Польза и вред красного чая
Польза и вред чая
Польза и вред улуна
Польза и вред пуэра
Польза и вред черного чая
Польза и вред зеленого чая
Польза и вред желтого чая


Корзина:
корзина пуста
Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 921-99-90
Доставка | Контакты | Оплата |