Интернет магазин чая
Доставка / Оплата  |  Контакты   Корзина (0)

Зимняя акция! Скидка на развесной чай 10%!

+7 (495) 921 99 90   
Доставка по всей России
 
Чайные посиделки в русской живописи
Польза чая
Чай с облепихой
Чай с шиповником
Хранение чая
Какой заварочный чайник лучше

Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Улун
Черный чай
Красный чай
Пуэр
 
Виды чая
Ароматизированный чай
Фруктовый чай
Травяной чай
Связанный чай
Монастырский чай
Этнический чай
Фиточай
Шиповник
Ягоды годжи
Цветочный чай
Прессованный чай
Чай в пакетиках
Капсульный чай
 
Подарочные наборы
 
Производители чая
Ahmad Tea
Althaus
Basilur
Belvedere
Continent
Dammann
Dilmah
Estate
Ginger Me
Grace
Greenfield
Gutenberg
Hilltop
Hyleys
James & Grandfather
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Montecelio
Newby
Reserva Del Che
Riche Natur
Riston
Ronnefeldt
Sense Asia
Svay
Taragui
Tarlton
Tess
Tipson
Twinings
Zylanica
Азерчай
Ба Бао Ча
Беседа
Доброе утро
Добрыня Никитич
Король Обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Маркин чай
Принцесса Гита
Принцесса Канди
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Северный чай Емельяновской Био Фабрики (Иван-чай)
Ти Тэнг
Черный Дракон
 
Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники керамические
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 
Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Керамическая банка
Деревянная шкатулка
Подарочная упаковка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
Чайная посуда
 
Чайные аксессуары
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакет для заваривания листового чая
Поднос для подачи
Подставка для чайного пакетика
Подставка под чайник
Размешиватель для чая
Салфетница
Сахарница
Ситечки для заваривания чая
Шкатулка для хранения чая
 
Чайные купажи
Earl Grey
English Breakfast
 
Чай по странам
Азербайджан
Аргентина
Великобритания
Вьетнам
Германия
Египет
Индия
Индонезия
Иран
Испания
Казахстан
Кения
Киргизия
Китай
Корея
Малави
Монголия
Непал
Россия
Руанда
США
Тайвань
Тайланд
Турция
Франция
Швейцария
Швеция
Шри Ланка
ЮАР
Япония

Шведский чай

Шведский чайШведский чай нашел своих поклонников в северной стране даже несмотря на то что, страна эта – «кофейная». При всем при том, об этом напитке гурманы узнали еще в 1793 году благодаря одному мореплавателю, который привез из Китая легендарному шведскому ученому Карлу Линнею саженец чайного дерева. Естествоиспытатель, будучи уверенным в уникальных свойствах заморской культуры, назвал его непривычно для шведского уха – thea sineusis, или «чай китайский». Собственно говоря, это единственный исторический факт, связанный с чаем по-шведски. После этого жители северной страны отдали предпочтение кофе, а чай долго пытался занять место под шведским солнцем. И, надо сказать, ему это отчасти удалось…

Особенности потребления чая в Швеции

В северной стране купить шведский чай, в основном листовой, можно в пачках или на вес в специализированных чайных лавках. Пакетированные версии особым спросом среди населения не пользуются, что не может не радовать. Глядя на шведов, приходишь к выводу, что если уж пить чай редко, то пусть это хотя бы будет высококачественный чай, нежели «чайная пыль». Есть у них чему поучиться.

Шведский чай с молокомТак как жители Швеции нечасто целенаправленно ходят в магазины или супермаркеты, чтобы купить шведский чай, какой-то особенной приверженности к определенной чайной марке у них нет. Как правило, они приобретают тот чай, который на них «смотрит», а специальные акции в любой момент могут изменить выбор одного бренда в пользу другого. О шатком положении чая в Швеции говорит еще и тот факт, что в отличие от бодрящего напитка, его не пьют на Рождество. В качестве так называемого вкусного аккомпанемента к шведскому чаю часто выступает обычный яблочный пирог, в то время как к кофе подают самую разную выпечку или марципан. То есть по большому счету шведам не все равно, с чем пить бодрящий напиток, а вот с чаем они так не заморачиваются.

Если выражать любовь к шведскому чаю в цифрах, то картина будет выглядеть примерно так:
• 32% жителей предпочитают различные фруктовые и ароматизированные чаи по-шведски;
• 35% шведов являются поклонниками Earl Grey;
• 33% населения отдает предпочтение самым разным сортам шведского чая.

Интересно, что в Швеции так называемые чайные паузы считаются одной из причин повышения производительности. Причем это мнение не только любителей отведать шведского чая, но и квалифицированных специалистов, занимающихся вопросами повышения эффективности труда. На многих предприятиях уже ввели подобные перерывы, что положительно сказалось на производительности любителей чая по-шведски.

Шансы чая в Швеции

Приготовление шведского чаяНесмотря на столь несправедливый расклад, есть в стране и другая категория покупателей (как правило, численность их значительно меньше), которые приобретают и пьют чай в Швеции регулярно, а не от случая к случаю. Именно они являются постоянными клиентами специализированных чайных лавок, доля рынка которых составляет уже 20%.

Большую роль в становлении культуры чаепития в стране сыграли и так называемые чайные дома. Chaikhana была первым в Стокгольме. Помимо всего прочего, Шведский чайный совет – организация, финансируемая поставщиками чая в магазины страны – учредил ежегодную специальную награду «Чайная концепция года». Во время прохождения конкурса многие рестораны, кафе и фешенебельные чайные дома оцениваются строгим жюри на предмет чайного ассортимента, стиля обслуживания клиентов, способов подачи чая по-шведски и осведомленности работников об особенностях и видах напитка. Вот где по-настоящему любят шведский чай!

Чайный рынок Швеции

Несмотря на то что Швеция – страна кофеманов, тем не менее, благодаря вышеупомянутым «чайным адептам», продажи шведского чая медленно, но верно растут. По сравнению с прошлыми годами, потребление напитка на целых 17%, то есть 427 млн шведских крон. Как приготовить шведский чайПри всем при том, даже с такими неплохими показателями государство все еще не занимает лидирующие позиции в чайном рейтинге. А потребление чая в Швеции в последние годы в среднем составляет всего-навсего 300 г на человека. Однако нынче процент чайных гурманов вырос, теперь на душу населения приходится 360 г. Не густо, но и не пусто.

Вывод напрашивается сам собой – как это ни грустно, но шведский чай не является национальным продуктом. Однако в последнее время на волне увлечения здоровым образом жизни на чай в Швеции, в основном зеленый, стали обращать больше внимания. К великому сожалению гурманов, большая часть сортов зеленого шведского чая ароматизирована, а неароматизированный чай в стране найти очень трудно. Однако здесь на помощь приходят проверенные поставщики в прямом смысле заморского продукта. Как говорится – героев надо знать в лицо: основными импортерами высококачественного чая в Швеции являются компании Axfood AB, ICA Handlarna AB и Coop Sverige. Благодаря им гурманы в стране никогда не останутся без любимого напитка.

Лидером продаж в магазинах и супермаркетах, как и много лет подряд, остается легендарный черный шведский чай Содер, о котором речь пойдет позже. В данном случае шведы проявляют истинный патриотизм! Кстати, в нынешнем году появилась еще одна чайная тенденция в стране – почти половина населения Швеции теперь предпочитает чай с имбирем.

Содер – настоящий шведский чай

SöderblandningШведский чай Содер, или Söder tea, смело можно назвать гордостью страны. Что же это за чай такой? Это необычная смесь различных фруктов, цветов и классического черного шведского чая. По-другому этот меланж называют Söderblandning. Ароматный и, без сомнения, полезный микс был создан в 1979 году Верноном Маурисом. Смесь Söderblandning была названа в честь знаменитого района в Стокгольме – Södermalm (или Söder), где и располагалась чайная лавка Мауриса. Надо сказать, чай по-шведски Содер пользуется у себя на родине бешеной популярностью. Причем даже заядлые кофеманы не брезгуют этим отваром и хоть и нечасто, но позволяют себе расслабиться с чашечкой Söderblandning в руках (просто они об этом мало кому рассказывают, чтобы не пострадал их имидж любителей брутального бодрящего напитка). Шведский чай Содер – это еще и универсальное средство от хандры. Стоит выпить с утра скандинавский отвар с ароматом цветов и экзотических фруктов, и заряд бодрости на целый день Вам обеспечен! К слову, чай по-шведски Söder tea невероятно популярен в Стране восходящего солнца, куда компания Мауриса каждый год экспортирует почти 4 000 кг этого чайного чуда.

Рецепт шведского чая

Чтобы насладиться настоящим шведским чаем, Вам необходимо взять следующее: 0,75 л теплой воды, 160 мл молока, сахар по вкусу и одну чайную ложку качественного черного чая. Молоко вполне может быть как цельным, так и сгущенным. Однако, как утверждают знатоки, как такового сгущенного молока в Швеции нет, поэтому подобная вариация напитка – это, скорее всего, русская версия. Итак, сначала молоко необходимо развести теплой водой и получившуюся смесь вскипятить. Затем чай по-шведски нужно засыпать в заварной чайник и залить вскипевшим молоком. Спустя три минуты получившийся напиток необходимо хорошо процедить и разлить по кружкам, а после этого добавить сахар по вкусу. Как правило, шведский чай употребляют в холодном виде. Удачи Вам!

Карта Швеции

 




Статьи

Чайные посиделки в русской живописи
Чайные посиделки в русской живописи
Польза чая
Польза чая
Чай с облепихой
Чай с облепихой
Чай с шиповником
Чай с шиповником
Хранение чая
Хранение чая
Какой заварочный чайник лучше
Какой заварочный чайник лучше
Термос для чая
Термос для чая
Производство чая
Производство чая
Чай с молоком
Чай с молоком
Свойства чая
Свойства чая
Родина чая
Родина чая
Чай и сыр
Чай и сыр
Виды упаковок чая
Виды упаковок чая
Яблочный чай
Яблочный чай
Чай с апельсином
Чай с апельсином
История чая
История чая
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай для похудения
Чай с медом
Чай с медом
Чай с лимоном
Чай с лимоном
День чая
День чая
Заваривание чая
Заваривание чая
Дорогой чай
Дорогой чай
Вред чая
Вред чая
Как правильно пить чай
Как правильно пить чай
Анекдоты про чай
Виды чая
Виды чая
Чай с корицей
Чай с корицей
Мировые традиции чаепития
Мировые традиции чаепития
Чай при беременности
Чай при беременности
Рецепты чая
Рецепты чая
Китайская чайная церемония в деталях
Китайская чайная церемония в деталях
Чайная посуда
Чайная посуда
Чайный дом
Чайный дом
Крепкий чай
Крепкий чай
Пирог к чаю
Пирог к чаю
Время чая
Время чая
Чайный стол
Чайный стол
Какой чай лучше
Какой чай лучше
Чай перед сном
Чай перед сном
Чай потенция
Чай потенция
Состав чая
Состав чая
Имбирный чай
Имбирный чай
Реклама чая
Реклама чая
Отличие черного и зеленого чая
Отличие черного и зеленого чая
Лечебный чай
Лечебный чай
Чай от диабета
Чай от диабета
Холодный чай
Холодный чай
Можно ли курить чай
Можно ли курить чай
Голубой чай
Голубой чай
Императорский чай
Императорский чай
Серебряный чай
Серебряный чай
Чем вывести пятна чая?
Чем вывести пятна чая?
Содержание кофеина в чае
Содержание кофеина в чае
Чай и сосуды
Чай и сосуды
Химический состав чая – целебная кладезь!
Химический состав чая – целебная кладезь!
Вред и польза ройбуша
Вред и польза ройбуша
Гранулированный чай
Гранулированный чай
Сканворд чай
Сканворд чай
Польза и вред красного чая
Польза и вред чая
Польза и вред улуна
Польза и вред пуэра
Польза и вред черного чая
Польза и вред зеленого чая
Польза и вред желтого чая


Корзина:
корзина пуста
Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 921-99-90
Доставка | Контакты | Оплата |