Интернет магазин чая
Интернет магазин чая
Доставка / Оплата  |  Контакты   КорзинаКорзина (0)


Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00

Доставка по Москве (в пределах МКАД)
при сумме покупки от 2000 рублей – БЕСПЛАТНО!

тел.+7 (495) 480-68-43   
Доставка по всей России
facebook
 instagram
 
чай Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Улун
   Улун листовой
   Улун пакетированный
   Улун фасованный
Популярные улуны
   Алишань Премиум
   Бай Хао
   ГаБа Алишань
   Да Хун Пао
   Лао Ча
   Те Гуань Инь
   Фэн Хуан Дан Цун
   Шуй Сян
Черный чай
Красный чай
Пуэр
 
чай Виды чая
Ароматизированный чай
Фруктовый чай
Травяной чай
Связанный чай
Этнический чай
Фиточай
Цветочный чай
 
чай Производители чая
Ahmad Tea
Akbar
Aldermann
Althaus
Amanda
Aratan
Basilur
Belvedere
Continent
Dammann
Gold Kili
Greenfield
Gutenberg
Hyleys
James & Grandfather
Japanчай
Julius Meinl
Lancaster
Lipton
London Tea Club
Maitre
Nature`s Own Factory
Newby
Pajarito
Reserva del Che
Riche Natur
Richman
Riston
Ronnefeldt
Sense Asia
Tarlton
Taylors
Teatone
Tess
Tipson
Twinings
Vahdam
Vkus
Zylanica
Азерчай
Емельяновская Биофабрика
Король Обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Мацеста чай
Принцесса Гита
Принцесса Канди
Принцесса Нури
Принцесса Ява
Родной (Иван-чай)
Сугревъ
Ти Тэнг
Черный Дракон
 
чай Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Бумажный пакет
Деревянная шкатулка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
Прессованный чай
Чай в пакетиках
Капсульный чай
 
чай Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники керамические
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 
чай Чайные аксессуары
Подарочные корзины и букеты (New)
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакеты для заваривания листового чая
Подносы для подачи
Подставки для чайного пакетика
Подставки под чайник
Размешиватели для чая
Салфетницы
Сахарницы
Ситечки для заваривания чая
Чайные сервизы
Шкатулки для хранения чая
 
чай Чайная посуда
Чайные сервизы
 
чай Чайные купажи
 
чай Чай по странам
АзербайджанАзербайджан
Аргентина Аргентина
Армения
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГерманияГермания
ЕгипетЕгипет
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИранИран
ИспанияИспания
КазахстанКазахстан
КенияКения
КиргизияКиргизия
КитайКитай
КореяКорея
МалавиМалави
МонголияМонголия
Непал
Нидерланды
Парагвай
Польша
РоссияРоссия
РуандаРуанда
Сингапур
СШАСША
ТайваньТайвань
Тайланд
ТурцияТурция
ФранцияФранция
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шри ЛанкаШри Ланка
ЮАР
ЯпонияЯпония
Главная / Улун / Бай Хао

Чай Бай Хао



Чай Бай Хао (白毫乌龙или Bai Hao Oolong) — изысканный и утонченный вариант улуна с ферментацией 60 — 70%, получаемый с высокогорных плантаций. Его родиной является Тайвань (провинция Фуцзянь), но он давно уже стал одним из самых востребованных и модных сортов в мире. У него есть несколько альтернативных названий: Пэн Фэн, Шампанский улун (так его зовут за характерный цвет настоя), а также Восточная красавица, как прозвала его английская королева Елизавета II, попробовав такой напиток на выставке. После этого чай данного сорта постоянно поставляется к королевскому двору. Для производства такого чая требуется в среднем в 3 — 4 раза больше верхних почек с побегов, чем для других разновидностей. 

Улун Бай Хао собирают только летом в горах Тайваня, на высоте до 900 м. Его отличительная особенность — необыкновенный фруктово-цветочный аромат, который получается в результате специфической технологии изготовления. Завяливание листьев начинается еще до сбора, когда их надкусывают расплодившиеся цикады. В качестве защитного механизма чайные деревья начинают вырабатывать еще больше танинов и полифенолов. Именно эти природные химикаты придают напитку неповторимый аромат.

В продаже встречается улун Bai Hao, несколько различающийся по цене. Здесь свою роль играет множество факторов — высота, на которой расположена плантация, место произрастания чайных кустов и т. п. Чем больше листья искусаны цикадами, тем качество, а значит, и цена, выше. Также большую роль играет сам поставщик — продукция мелких хозяйств может быть несколько дороже, так как для них производственный процесс сам по себе затратней. Этот сорт на Тайване ценится очень высоко — не так давно за 15 кг Восточной красавицы здесь вполне можно было купить дом.


Польза улуна Бай Хао

Как и другие улуны, чай Бай Хао содержит около 400 различных полезных веществ — витамины, миниралы и другие микроэлементы. Благодаря этому напиток может повысить иммунитет, укрепить сердце и сосуды, нормализовать давление. Также он помогает предотвратить образование опухолей, снизить вес и затормозить процессы старения.

Как правильно заваривать улун Бай Хао

Чтобы приготовить чай Бай Хао, сперва требуется вскипятить воду и дать ей остыть до 80 — 90° С. Затем нужно ополоснуть керамический или фарфоровый чайник либо гайвань горячей водой, поместить туда сухую заварку из расчета 7 — 8 граммов на чайник. Первую воду следует вылить, чтобы смыть с чаинок пыль и дать им возможность раскрыться. После того как чай промыт, его можно заваривать до 8 раз, настаивая по 30 — 60 секунд.

 




Подарочные наборы

Подарочные корзины и букеты


Статьи

Польза и вред улуна

Корзина Корзина:
корзина пуста
visa
тел. Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (495) 921-99-90
Доставка | Контакты | Оплата | Правила и условия |
go-up
go-down