Интернет магазин чая
Интернет магазин чая
Доставка / Оплата  |  Контакты   КорзинаКорзина (0)


Понедельник-Воскресенье с 10:00 до 21:00

Доставка по Москве (в пределах МКАД)
при сумме покупки от 2000 рублей – БЕСПЛАТНО!

тел.+7 (985) 432-20-20   
Доставка по всей России
facebook
 instagram
 
чай Классификация 
Белый чай
Желтый чай
Зеленый чай
Улун
   Улун листовой
   Улун пакетированный
   Улун фасованный
Популярные улуны
   Алишань Премиум
   Бай Хао
   ГаБа Алишань
   Да Хун Пао
   Лао Ча
   Те Гуань Инь
   Фэн Хуан Дан Цун
   Шуй Сян
Черный чай
Красный чай
Пуэр
 
чай Виды чая
Ароматизированный чай
Мате
Матча
Фруктовый чай
Травяной чай
Связанный чай
Этнический чай
Фиточай
Цветочный чай
 
чай Производители чая
Acteav Life
Ahmad Tea
Althaus
Bashkoff
Basilur
Belvedere
Betjeman & Barton
Bonton
Dammann
Floris
Greenfield
Gutenberg
Hyleys
Japanчай
Julius Meinl
Kioko
Lancaster
London Tea Club
Maitre
Memories
Nature`s Own Factory
Newby
Niktea
Pajarito
Richard
Riche Natur
Richman
Riston
Ronnefeldt
Tarlton
Taylors
Teatone
Tipson
Trickster
Twinings
Vahdam
Vkus
Williams
Zallman
Zylanica
Азерчай
Емельяновская Биофабрика
Король Обезьян
Краснодарский букет
Крымский Букет
Легенды Крыма
Принцесса Ява
Сугревъ
Ти Тэнг
Черный Дракон
 
чай Тип упаковки
Фарфоровая чайница
Стеклянная банка
Картонная упаковка
Жестяная банка
Вакуумный пакет
Бумажный пакет
Деревянная шкатулка
Туба
Холщовый мешочек
Пакет
Прессованный чай
Чай в пакетиках
Капсульный чай
 
чай Чайники
Чайники teapot (с кнопкой)
Чайники глиняные
Чайники керамические
Чайники металлические
Чайники стеклянные
Чайники фарфоровые
Чайники чугунные
 
чай Чайные аксессуары
Подарочные корзины и букеты (New)
Банки для хранения чая
Ложки для чая
Ножи для чая
Одноразовый фильтр-пакеты для заваривания листового чая
Подставки для чайного пакетика
Подставки под чайник
Размешиватели для чая
Сахарницы
Ситечки для заваривания чая
Чайные сервизы
 
чай Чайная посуда
Чайные сервизы
 
чай Чайные купажи
 
чай Чай по странам
АзербайджанАзербайджан
Аргентина Аргентина
Армения
ВеликобританияВеликобритания
ВьетнамВьетнам
ГерманияГермания
ЕгипетЕгипет
ИндияИндия
ИндонезияИндонезия
ИранИран
ИспанияИспания
КазахстанКазахстан
КенияКения
КиргизияКиргизия
КитайКитай
КореяКорея
МалавиМалави
МонголияМонголия
Непал
Нидерланды
Парагвай
Польша
РоссияРоссия
РуандаРуанда
Сингапур
СШАСША
ТайваньТайвань
Тайланд
ТурцияТурция
ФранцияФранция
ШвейцарияШвейцария
ШвецияШвеция
Шри ЛанкаШри Ланка
ЮАР
ЯпонияЯпония
Главная / Улун / Алишань Премиум

Чай Алишань Премиум



Чай Алишань Премиум – знаменитый улун с острова Тайвань (уезд Цзяи). Эта слабоферментированная разновидность имеет степень окисления 25-50% и относится к группе бирюзовых, особо ценных чаев. Свое название этот сорт получил в честь одноименного горного района, территория которого является национальным заповедником. Чай Алишань Премиум выращивается на горных склонах на высоте от 1000 до 2600 м в уникальных климатических условиях — при высокой влажности воздуха, частых туманах и довольно низкой ночной температуре. Такая погода способствует накапливанию в чайном листе большого количества тианина и других активных соединений, что сильно влияет на вкус напитка. К тому же чай Алишань Премиум получают с кустов особого вида — Цзинь Сюань, что в переводе означает «Огненный цветок». 

Неотъемлемой особенностью чая Алишань Премиум является технология изготовления. На гористых плантациях урожаи собирают 4 раза в год: весной, в середине лета, в начале сентября и в конце октября - первых числах декабря. Свежее сырье сушат под солнечными лучами около двух часов, затем его переносят под крышу, спустя 10-11 часов подвергают процедуре скручивания в большом бамбуковом барабане, а затем загружают в специальную машину для кратковременного прокаливания при очень высокой температуре. После этого чай Алишань Премиум медленно вялят, полностью убирая влагу. На последнем этапе листочкам придается форма аккуратных округлых комочков. Чаинки еще раз хорошо просушивают, а иногда и прожаривают, чтобы добиться особых оттенков во вкусе. Стоимость элитного тайваньского сорта может сильно варьироваться, что зависит от категории напитка. Дороже стоит чай Алишань Премиум, который изготавливается из листочков, полученных с самых высокогорных плантаций и собранных в весенние месяцы. Для их обработки применяется преимущественно ручной труд. 

Полезные свойства чая Алишань Премиум

Бережная обработка способствует сохранению в напитке множества ценных природных соединений. Чай Алишань Премиум стимулирует обмен веществ и помогает снизить вес, нормализует уровень холестерина, снимает усталость и заряжает энергией, повышает интеллектуальную активность и работоспособность. 

Как правильно заваривать чай Алишань Премиум

Для приготовления напитка рекомендуется использовать родниковую или фильтрованную воду, нагретую до 90 градусов. Сорт Алишань Премиум заваривают из расчета 7-8 г чая на 350 мл воды. Первый раз напиток сразу сливают, чтобы смыть с чаинок пыль. Затем заливают воду еще раз и настаивают 3-4 минуты. Заваривать чай Алишань Премиум можно до 5-6 раз. В заваренном виде напиток имеет прозрачный нежно-медовый оттенок. У него невероятно гармоничный гладкий вкус с хорошо ощутимой карамельно-фруктовой сладостью, которая переходит в продолжительное послевкусие и дополняется шелковистыми сливочно-ванильными нотами. Запах у чая Алишань Премиум очень тонкий и изящный, в нем доминируют цветочно-десертные ноты.


Улун Алишань Премиум BT-015 тайвань
Улун Алишань Премиум BT-015 тайвань
Страна производства Тайвань Тайвань
Страна выращивания Тайвань Тайвань
Вид чая Алишань Премиум
Артикул00001888
Вес изделия100 г
Тип Улун




 


Подарочные наборы

Подарочные корзины и букеты


Статьи

Польза и вред улуна

Корзина Корзина:
корзина пуста
visa
тел. Москва: пн.- вс. 10:00 - 22:00
+7 (985) 432-20-20
Доставка | Контакты | Оплата | Правила и условия |
go-up
go-down