Сенча - чай обладающий традиционным для китайских чаев свежим ароматом и мягким вкусом. Особенность чая Сенча заключается в способе обработке чайного листа. Во избежание процессов окисления сырье обдается сухим паром, и в результате цельные чайные листья сворачиваются в тонкие трубочки. Впервые этот чай стал известен в Японии, но в наше время все более популярным становится чай Сенча из Китая. Он имеет очень мало общего с японским вариантом, обладает стойкими травяными мотивами, горчинкой и даже остротой при крепком настаивании. Второе заваривание дает совершенно иной привкус более приятный и нежный, со сладковатыми и цветочными оттенками. Аромат чая Сенча можно сравнить с ароматом, который можно ощутить на берегу озера. В нем ощущаются водяные лилии, камыш, водоросли и молодая трава. Сенча обладает выразительным и интересным вкусом. Настой этого чая практически прозрачный, золотисто-желтый, по краям чашки переходящий в горчичный.
|
Зеленый Сенча
Страна выращивания |
Китай |
Вид чая | Сенча (Sencha) |
Артикул | 00003152 |
Описание | Традиционный китайский чай. |
Вес изделия | 100 г |
Тип |
Зеленый чай |
|